Croisières et Voyages
Costa s'engage à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2020

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Costa s'engage à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2020

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« Milan - 5 février 2017 - Costa Croisières a dévoilé aujourd'hui son programme 4GOODFOOD, dont l'objectif est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire à bord de ses navires d'ici 2020.

Le point de départ du projet, c’est la reconnaissance de la valeur de la nourriture. L'expérience culinaire est un élément clé de la croisière et les chiffres pertinents sont assez stupéfiants: quelque 54 millions de repas par an sont préparés à bord des navires membres de la flotte Costa. Grâce au programme 4GOODFOOD, Costa a décidé de revoir tous ses processus de restauration et de les remodeler en utilisant une ap

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