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France 3 : Littoral s'intéresse cette semaine aux ostréiculteurs

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France 3 : Littoral s'intéresse cette semaine aux ostréiculteurs

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Depuis l'été 2008, les ostréiculteurs vivent sous le couperet d'un virus très virulent qui décime les huîtres juvéniles et leurs naissains. De nombreuses entreprises vivent sur des stocks qui s'épuisent. La profession s'inquiète et cherche des solutions alternatives pour contrer le vent de la crise. Y aura-t-il encore des huîtres pour Noël ? Diffusé samedi 5 février, Littoral, le magazine maritime de France 3, s'intéresse à ces questions.

Les années creuses
Un film d'Antoine Tracou. Coproduction Aligal

Partout en France, le naissain d'huître frise la pénurie, et le cours des huîtres juvéniles explose. Les causes de ces mortalités sont difficiles à cerner : le virus est identifié depuis longtemps par les scientifiques, mais il est impossible à éradiquer.

Le réalisateur Antoine Tracou a choisi de suivre trois ostréiculteurs installés sur la Manche et sur la côte atlantique. Plutôt que de baisser les bras, ils ont en commun une volonté farouche de tester de techniques d'élevage alternatif, plutôt que de céder à la fatalité. Ainsi, par exemple, Sébastien Lemoine, qui a choisi d'expérimenter de nouvelles technologies en face de Carnac. Ou Julien Lafosse, à Blainville sur mer, qui vise le haut de gamme et récolte médaille sur médaille.

L'ensemble de la profession, frappée de plein fouet par la crise, s'interroge sur les réponses à apporter, mais les ostréiculteurs continuent à sa battre. Leur secteur reste la première activité halieutique du littoral... bien loin devant la pêche. Mais pour combien de temps encore ?

Un tiers des entreprises risque de disparaître dans les mois à venir. Dans un marché mondialisé, la concurrence étrangère pourrait menacer gravement la position de la France, aujourd'hui encore première sur le marché européen. L'ostréiculture va devoir profondément changer. Mais comment ? Et à quel prix ?
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