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La saison de la langoustine est lancée à Lorient

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La saison de la langoustine est lancée à Lorient

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C’est l’incontournable des étals en poissonnerie. La demoiselle, comme on l’appelle en Bretagne, la nephrops norvegicus, comme on l’appelle en latin, la langoustine est le produit star du port de pêche lorientais de Keroman qui a lancé, il y a quelque jours, la nouvelle saison de pêche. Lorient est le premier port français de langoustine vivante, avec 610 tonnes débarquées l’an passé, pour une valorisation d’un peu plus de 7 millions d’euros. Le précieux crustac
Port de Lorient