Croisières et Voyages
Oceania Cruises : des menus tapas en soirée

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Oceania Cruises : des menus tapas en soirée

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Les voyageurs épicuriens en quête de saveurs du  monde vont se réjouir du lancement des nouveaux menus Tapas d’Oceania Cruises. Proposés chaque soir au Terrace Café, ces nouveaux menus forment une palette distincte de saveurs inspirées par nos diverses destinations. Nos convives vont pouvoir choisir parmi une sélection sans cesse renouvelée de crostini, de salades à base de fruits et de légumes, de petits pains, de Tapas de poissons et de fruits de mer frais, de crudités, et d’autres petits plats présentés avec art dans des cuillères et verrines de dégustation.

Avec 14 nouveaux menus composés de plus de cinq douzaines de plats, les bons vivants auront plaisir à passer une soirée détendue au Terrace Café autour de petites assiettes à partager. Une ambiance idéale pour porter un toast à une belle journée et entamer une conversation animée en admirant les paysages grandioses défilant alentour. Les Tapas sont disponibles tous les soirs durant la croisière, en plus de l'étonnant assortiment d’entrées, soupes, salades, plats principaux, viandes rôties et desserts proposé par le Terrace Café.

« La cuisine et l'expérience gastronomique font réellement partie intégrante de la culture d'Oceania Cruises et du tissu culturel des destinations que nous visitons. Nous cherchons toujours à offrir à nos passagers des moments inattendus de surprise et de plaisir. », a déclaré Bob Binder, PDG d'Oceania Cruises.

Une démarche très personnelle

Développés au fil de toute une année, ces remarquables menus ont été créés par l'équipe culinaire d'Oceania Cruises qui a une passion pour la tradition espagnole et ses petites assiettes conviviales. Les Tapas sont cuisinés à partir d’ingrédients de la plus grande fraîcheur et reflètent le dynamisme des destinations visitées. Pour les directeurs culinaires Eric Barale et Franck Garanger comme pour le chef exécutif Alban Gjoka, ces créations représentent une démarche très personnelle.

« Parmi tous les marchés du monde, le marché de la Boqueria à Barcelone est l'un de mes préférés. Chaque fois que je suis en ville, je passe plusieurs heures à flâner entre les étals pour me gorger de senteurs, de couleurs et de saveurs, avant de prendre la direction de Papitu, mon restaurant à tapas préféré. C’est un endroit où cet aspect traditionnel de la culture espagnole, plus savoureuse encore si elle est partagée entre amis ou en famille, m’a beaucoup inspiré », a ajouté Chef Alban.

Sélection de quelques plats phares des menus Tapas

- Crostini à la bresaola (charcuterie italienne à base de viande de bœuf dégraissée, séchée et vieillie jusqu'à 3 mois), gorgonzola et compote de figues

- Crevettes fraîches caramélisées accompagnées d’une sauce épicée aux oignons et au piment,  présentées dans une cuillère de dégustation

- Rouleaux d'été végétariens aux fines herbes fraîches, tofu, nouilles de riz et tamarin et sauce aux arachides

- Salade thaïlandaise fruitée à la pastèque et aux noix de cajou, avec fines herbes fraîches, concombre et piment doux

- Salade de tomates cerises aux feuilles de câpres grecques

- Soufflé de fromage fondu au velouté de ciboulette

- Timbale de cèpes et de champignons des bois à la crème de grana padano

- Samosas végétariens faits maison accompagnés d’une sauce raita

À propos du Terrace Café

Avec son atmosphère décontractée et insouciante, le Terrace Café est délicieusement attrayant, quel que soit le moment de la journée. Le matin de bonne heure, la lumière naturelle coule à flots à travers les grandes baies vitrées, stimulant l'appétit déjà aiguisé par la somptueuse sélection du petit-déjeuner. À l’heure du déjeuner, la vaste gamme de plats d'inspiration internationale change totalement, complétée à merveille par de savoureuses viandes rôties et la magie du four à pizza. N'hésitez pas à vous installer à l'intérieur ou en plein air, à l'abri du soleil sur l’une des tables en teck de la terrasse. C’est au dîner que le personnel impeccablement vêtu resplendit et que la cuisine adopte des accents plus sophistiqués. Laissez-vous tenter par des queues de homard ou des côtelettes d'agneau préparées sur commande ou encore des sushis et des sashimis fraîchement réalisés à la main. Nous offrons chaque jour une série de menus entièrement différents pour ravir tous les palais.

Pour plus d'informations sur Oceania Cruises, rendez-vous sur www.OceaniaCruises.com, appelez le +44 345 505 1920 ou contactez un agent de voyage professionnel.

À propos d’Oceania Cruises

Réputée pour sa gastronomie exceptionnelle en mer et ses itinéraires riches en destinations mondiales, la flotte de navires intimes et luxueux d’Oceania Cruises propose des vacances hors pairs. Minutieusement organisés par des équipes d’experts, les voyages d’Oceania Cruises attirent les touristes chevronnés du monde entier en faisant escale dans plus de 370 ports d’Europe, d’Asie, d’Afrique, d’Australie, de Nouvelle-Zélande, du Pacifique Sud et des Amériques. Les navires de classe Regatta tels que L’Insignia, Le Nautica et Le Sirena accueillent un maximum de 684 passagers et proposent un choix de cabines spacieuses et élégantes. Le Marina et le Côte d'Azur quant à eux, sont deux vaisseaux de 1 250 places et d’un chic inégalé, qui invitent les voyageurs à explorer le monde dans le plus grand confort.

 

Communiqué d’Oceania Cruises, 13/01/16

Oceania Cruises