Croisières et Voyages
Ouverture en Italie d’une école de formation hôtelière à bord des paquebots

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Ouverture en Italie d’une école de formation hôtelière à bord des paquebots

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Costa Croisières présente la première école de formation aux métiers de l'hôtellerie à bord des navires. Ce nouveau centre, dont l'inauguration est prévue en octobre, sera installé dans la prestigieuse Villa Figoli à Arenzano (Gênes). La compagnie s’est associée à cette initiative, en contribuant aux premiers programmes de formation (en anglais), à sa promotion et en s’engageant à offrir des débouchés aux futurs diplômés d'Italie et d'Europe.

Ce centre sera le premier établissement italien spécialisé dans la formation des professionnels de l'hôtellerie qui travailleront à bord des navires de croisière comprenant la formation aux métiers de cuisinier, pâtissier, boulanger, animateur, technicien, employé de service client ainsi qu'aux autres métiers liés au service aux passagers et au divertissement.

L'école sera gérée par la Fondation des ITS de l'Académie de la marine marchande italienne, qui a déjà programmé des cours pour les formations d'animateur, d'employé de service client et de cuisinier, auxquelles participeront 60 étudiants. Cette initiative de formation est proposée par l'Académie ainsi que par Costa Croisières - dans le cadre d'une association temporaire avec la compagnie de croisières - qui a participé à la campagne de communication destinée aux chômeurs de plus de 24 ans, lancée en août dernier par la Région de la Ligurie et financée par le Fonds social européen.

Après une première session de cours qui s'est déroulée sur plusieurs sites, la deuxième session commencera en octobre 2016 à la Villa Figoli, dans la commune d'Arenzano : les étudiants seront alors les premiers à utiliser les nouveaux espaces et équipements du prestigieux site rénové. Pour cette promotion, Costa Croisières a déjà fait la promesse d'embaucher au moins 60 % des étudiants qui suivront la formation jusqu'à la fin, ce qui représentera au moins 36 étudiants.

Ce projet de formation initiale sera soutenu par des cours dispensés par des instituts techniques supérieurs (ITS), déjà financés par le Ministère de l'Éducation, des Universités et de la Recherche (MIUR), pour la formation de pâtissiers et boulangers professionnels sur les navires de croisière. Cette formation proposera 22 places et Costa Croisières a confirmé son intention d'embaucher au moins 70 % des étudiants qui termineront avec succès le programme. La formation, qui sera gratuite et destinée aux jeunes en situation de recherche d'emploi, durera un an et demi et se fera sur la base d'une alternance combinant l'enseignement en classe et la formation à bord d'un navire.

Le programme régional lié aux instituts techniques supérieurs prévoit également une formation de cuisinier embarqué, dont le financement sera en partie pris en charge par la Fondation de l'Académie, dans le cadre de la prochaine campagne de communication de la Région de la Ligurie axée sur les ITS : une formation additionnelle pourrait être proposée à l'automne à Arenzano.

Formation qualifiante en faveur de l’emploi & valorisation des métiers de la croisière

« La Région de la Ligurie souscrit pleinement à ce projet, comme elle l'a prouvé en dégageant 4 millions d'euros des fonds régionaux pour le développement et la cohésion pour rénover la Villa Figoli et en investissant une partie du financement du Fonds social européen pour créer une formation qui répond à la double vocation maritime et de croisière du nouveau centre et de la Région, a déclaré Ilaria Cavo, conseillère en charge de l'éducation et de la formation de la Région de la Ligurie en Italie. Le fait qu'une entreprise telle que Costa Croisières ait déjà coopéré avec l'Académie pour lancer les premiers programmes de formation et le fait qu'elle se soit encore engagée à embaucher 70 % des étudiants des ITS, offrent des garanties d'emploi à 52 étudiants qui suivront l'une des prochaines formations et prouvent la validité du projet et le bien-fondé de l'investissement. Cette initiative répond à l'objectif sous-jacent de la Région visant à faire interagir les formations qualifiantes et le monde du travail. »

« Nous sommes très contents que ce projet se concrétise. Le centre d'éducation supérieur d'Arenzano est le résultat final de ce projet qui a été amorcé en 2005 et qui a permis à Costa Croisières d'embaucher près de 500 officiers des services pont et machine. La Villa Figoli représente un nouveau point de départ dans le secteur des croisières pour la formation d'un personnel hautement qualifié dans les domaines de l'hôtellerie et du catering », a déclaré Eugenio Massolo, président de l'Académie de la marine marchande italienne. « Les résultats obtenus à ce jour, ainsi que les perspectives encourageantes en termes de formation et d'emploi, nous permettent de porter un regard très optimiste sur l'avenir et d'envisager le renforcement de la coopération dans ce secteur. »

« Dans la nouvelle école de la Villa Figoli, Costa Croisières offrira à ses partenaires de formation de nouvelles perspectives de formation qualifiante avec l'objectif d'embaucher des matelots italiens et européens et de former ceux qui travaillent déjà avec nous. Il s'agit là d'une preuve supplémentaire de notre ferme engagement en faveur de la création de valeur en Italie. Nous sommes également reconnaissants aux institutions publiques d'avoir su créer une école qui n'existait pas en Italie jusqu'ici et qui offrira certainement de nouvelles possibilités, en jouant un rôle moteur pour les métiers de la navigation », a déclaré Neil Palomba, PDG de Costa Croisières.

Communiqué de Costa Croisières, août 2016

 

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